株式会社 竹原田ファーム
私たちはこの豊かな庄内の地で、堆肥で土づくりをし、常温除湿の風で乾燥したお米を「自然米」の愛称で生産しております。いつも最高のお米を目指すこだわりと、農業人としての誇りとともにお届けします。
山形県庄内地方では主に丸餅をたべています。 一般に丸もちは関西以西のもので東北では珍しいものです。庄内では北前船での交流があったため、京文化の影響により、丸もち文化が発達したと考えられます。
昔からの杵つき製法で粘りと旨味を引き出し、冷やして固めたお餅を一つ一つパック詰めしています。